和牛。(2 / 2)
南墙虽伤人,但爱意深切如惊马,拉缰亦无法停蹄。
东城傍晚五点半,橘黄的日落点缀在高楼间,而另一个国度已经天暗。
东京都港区一家名为石垣吉田的日料店里,来自冲绳石垣的和牛在米其林大厨的料理下香味扑鼻,苏慢郁晴慕淼淼叁人谁也不说话,只眼巴巴等着。
里脊部分六十五度低温慢烤叁小时,均匀浇洒柬埔寨黑胡椒碎及喜马拉雅岩盐。牛油涂抹表面后再急火烤至表面出油,滋滋啦啦的声响中,备长碳的温度很快达到千度,那块带着身份id的和牛放上去很快就外酥里嫩。
玉米笋和梅子酱摆在盘边,此时和牛虽红,但切开并没有血水流出,可见主厨在低温处理流程中的专业程度。
鳗鱼饭也是让叁人赞不绝口,改好刀的岗山天然鳗鱼放在友田烧堡里闷熟的米饭上,再用刷子淋入酱汁,撒山
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