小宫女（美食） 第213节（2 / 2）

俗话说食物色香味俱全，这色肯定不能差。

而苏菀想的，则是要把所有食材分门别类，做成扇形，这也是她后世学到的。

扇形的最下方，也就是扇柄的地方，用蘑菇代替，然后是扇骨，则用切好的芦笋当扇骨，再往上慢慢展开，这里则是扇叶的形状。

扇叶上的食材分门别类，腐竹为一层，再往上还有各种菌菇等等。

最后扇子最上方，也是弧形最长的地方，用木耳跟草菇间隔放置，显出扇子的层次感。

远远看过去，就像是一个风雅的纸扇在盘子里展开，里面的食材互不干扰，又隐隐分成扇柄，扇骨，扇面，其中扇面的面积最大，里面饱含的食材也最多。

这道菜不愧鼎素上珍，看着风雅，名字也有雅趣。

但这只是食材处理好，后面还要调味与此同时也给“纸扇”

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