小宫女(美食) 第36节(2 / 2)
轮值的右执掌,还有周围几个宫女皆尝了一口。
这鱼丸肉质嫩滑,弹性十足,里面的肉馅更是鲜美,还有丰富的汁水,此时再配上煮丸子的鲜汤,实在是回味无穷。
这道菜就一个字,鲜。
七星鱼丸准备好,中午的时候直接下锅稍微煮煮,再加上配菜,便是极好的菜肴。
而且右执掌也发现了,这鱼丸可以多做些放到冰窖保存,这样既节省时间,又能让人吃的美味。
众人还在回味包心鱼丸,苏菀已经开始做第二道菜,豌豆肉末。
如今春末夏来,正是豌豆摘下的时候,现在的豌豆也便宜。
这道菜也好做,苏菀想吩咐人把豌豆白水煮熟晾干,快到中午的时候,就可以用了。
如果是做菜的时候,把豌豆在锅里闷熟,那自然也可以的,但味道未免寡淡
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