436艾窝窝(2 / 2)
夏月初笑着说:「若是别的说不定还真不好办,想吃艾窝窝如今却刚好,泡好的糯米都是现成儿的,保管晚饭的时候就能吃上。」
果然,晚饭时候,一盘白皙浑圆、上头还点了一个红点儿的艾窝窝就摆在了薛崇面前。
艾窝窝说白了其实就是用蒸过的糯米粉和麵粉做成外皮,中间包上拌好的糖馅儿,最后再点缀上山楂凉糕便成了。
对于夏月初来说,除了泡糯米稍微费时之外,完全是简单到不行的家常点心。
这会儿正赶上五月初五,店里本就有泡好的糯米,所以几乎是不费劲儿就做好了。
而且夏月初做的馅料也用心,不像外面卖的那些,弄点白糖拌芝麻。
她拌的糖馅儿里面有核桃仁、芝麻、瓜子仁和山药泥,吃起来并不甜得齁人,而是淡淡的甜味中混着坚果的香味,山药泥细密粘软
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