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但颜晋耘不骄不躁，从前怎样，如今还是怎样，每天都琢磨着要把每道菜做到完美。不知不觉，他竟然也传了一个名头出去，知道他的人都道，这是一位“厨痴”！

不得不说，这是一种很大的误会。颜晋耘心眼那么多，哪里痴了？哪里痴了？

这天，颜晋耘做了一道黄焖金安鱼。那鱼要先在锅里煎得两面焦黄，再倒入高汤一起煮。这里头有三个关键点，一个是煎鱼的手法，一个是各种配料的比例，还有一个是高汤的熬制。最开始颜晋耘试过只用清水煮，会加入姜、蒜、椒等配料，但后来发现还是用高汤味道更好，同时要加入一点点紫苏并把紫苏的味道彻底融入汤里。

金安鱼是这个世界特有的食材。这道菜，颜晋耘已经重复做了很多遍。这次，他刚挑起一筷子鱼肉放进嘴里，眼睛忽然一亮。有了！这道菜终于也做到完美了啊！

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