第798章 宋五嫂的传承记忆（第二十五更（1 / 2）

说到餐厅饭馆的特色菜，林烽一下就想起了张小花所开的连锁餐厅江南居了。

即便自己的母亲和张小花是死对头，以前也曾经慕名带着自己一家人到江南居去吃了一次他们的招牌特色菜“醉熏全猪”。

一只“醉熏全猪”要价888，林烽从小到大也就只吃过那么一次，一向节俭的母亲也就大方了那么一次。

可见特色菜对于一家餐厅发展的重要性，最明显的就是能用特色菜作为噱头吸引客流量。

这样也能同步带动食客品尝其他的菜品。

“对！林烽，就像京城的全聚德餐厅一样，就是靠着一样全聚德烤鸭才有那么多人慕名前去吃的。

阿姨她们会做的那些菜，几乎芝安市的家庭主妇么都会……所以，我们的英雄食府现在最缺的就是核心竞争力的特色菜。

”李雨彤也

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