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莲花酥里并没有莲花,只是模样相似。其实就是做好油皮和面皮之后擀到一起,层数越多越漂亮。然后团成球状,再用刀在球中间切除六个瓣。等从烤箱里拿出来之后,酥皮层层分开,莲花的形状也就出来了。吃起来从外酥到里,甜中微微一点咸来提味儿,祁骏还在莲花酥里放了茉莉花的粉末。虽然不是莲花香,可好歹也有一股花香在。

这么精致的面点祁骏第一次做,当然四位家长也就是第一次见了。味道如何放到一边,光是这心思和模样就让他们赞叹了。

老夫人放下杯子,道“这莲花酥当做新年的礼品肯定很不错。”

尤嫒点头“可不是。看到这个,我都想学做这个面点了。小骏,你还会多少点心的做法”

祁骏挠头“我这是现学现卖。书柜里有一本点心大全。这个莲花酥不算是最难的。当然也有比这个简单的。” <

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